Pizzeria Imperatore 1906, イタリア・ナポリのピッツェリア
ピッツェリア・インペラトーレ1906は、ナポリ中心部にあるピッツェリアで、薪窯でナポリ風ピッツァを焼いています。メニューは地元の食材、例えば水牛のモッツァレラやサンマルツァーノトマトを使用し、店内のテーブルと小さな屋外席のある部屋で提供されています。
このピッツェリアは1906年に初めて開店し、ナポリで最も長く続いているピッツェリアの一つです。数世代にわたって同じ家族が経営し、当初の技法を守り続けています。
ナポリの中心部に位置するこのレストランは、世界的に認められた伝統的なナポリのピッツァ作りの厳格なルールに従っています。訪問者は、熟練したピッツァ職人が生地を投げて、手早く伸ばす様子を見ることができます。
特に週末や夜は、事前にテーブルを予約することをお勧めします。このレストランはナポリ中心部の歩きやすい場所にあり、市内の主要な見どころの多くに簡単にアクセスできます。
メニューのピザの一つにモンタナーラがあります。これは最初に揚げてからオーブンで仕上げるスタイルで、古典的な焼きピザよりもはるかに一般的ではありません。このスタイルは、長年にわたって変わっていない非常に古いレシピに由来しています。
所在地
住所
Via Duomo, 218, 80138 Napoli NA, Italy
営業時間
月曜日-金曜日 19:00-23:30; 土曜日 19:00-00:00; 日曜日 19:00-23:30
GPS座標
40.85077,14.25984
最終更新
2026年8月31日 00:37
