Babel, レバノンのドバイエにあるレストラン
バベルは、レバノンのドバイエにあるレストランで、複数の階にわたり、天井が高く、伝統的な建築要素を現代風にアレンジしたものが館内に広がっています。石の壁と幾何学模様がダイニングエリアを定義し、構造的でありながら開放的な内部空間を創り出しています。
このレストランは2009年にレバノン料理の新たな試みとしてオープンし、地元料理への現代的なアプローチを基盤にしています。初期の成功により、国内の他の地域にも店舗が拡大しました。
メニューは伝統的なレバノン料理の技法と現代的な手法を組み合わせ、チキンバクラヴァや特製フムスなどの料理を提供しています。現代的な盛り付けがどのように地域の料理のルーツを尊重しているかを探ることができます。
このレストランは毎日正午から深夜まで営業しており、すべての客に無料のバレットパーキングを提供しています。複数階のレイアウトは移動しやすく、終日ゲストを迎え入れています。
このレストランの各店舗は独自の建築デザインを特徴としており、ドバイエ店は石の壁と幾何学模様で際立っています。この多様性により、どの2つの店舗も同じ視覚体験を提供することはありません。