Pizzeria Poldo, イタリア・トリノのピッツェリア
ピッツェリア・ポルドは、昔ながらの街並みの建物にあり、イタリアの伝統的なピッツァを、個別のパン型で作る「アル・パデッリーノ」という特徴的なスタイルで提供しています。店内には、ヴィンテージのイタリア製家具が置かれています。
このレストランは、トリノの食の歴史において画期的な存在で、市内初のグルテンフリーピッツァを提供するピッツェリアとなりました。この革新はやがて通常のメニューの一部となりました。
このレストランでは、トリノのスタイルである「アル・パデッリーノ」という、個別のパン型で作る厚くふわふわのクラストのピッツァを伝統的な方法で作っています。オープンキッチンで、この土地の技法がどのように仕上がるのかを見ることができます。
営業時間は月曜から日曜まで18:00から23:00、火曜・木曜・金曜・土曜は11:00から15:00のランチタイムも営業しています。季節によって変わる可能性があるため、訪問前に確認するのがおすすめです。
この店ではピッツァに加えて、地元のひよこ豆の平たいパンである「ファリナータ」も提供しており、食事にひと味違った選択肢を加えています。この組み合わせは、地元の素材がメニューを形作る様子を示しています。
所在地
住所
Via Dante Di Nanni, 97, 10141 Torino TO, Italy
営業時間
月曜日 18:30-23:00; 火曜日 18:00-23:00; 木曜日-金曜日 18:00-23:00; 土曜日 18:30-23:00; 日曜日 18:00-22:30
ウェブサイト
GPS座標
45.06391,7.64895
最終更新
2026年8月31日 08:28
