Esprit Latin, フランスのオビエールにあるスペイン料理とイタリア料理のレストラン
エスプリ・ラタンはオビエールにあるレストランで、シェア用の小皿料理であるラシオネスを中心としたスペイン料理とイタリア料理を提供しています。このコンセプトは、複数の料理を少しずつ味わい、一緒に食事を楽しむことを促します。
このレストランはオビエールに開店し、このフランスの町にスペインの食習慣を広める一助となりました。この種の店としては初期の一軒であり、地元の食習慣の変化に貢献しました。
メニューには、スペイン風オムレツ、ツナのタルタル、ブラータ添えトマトのガスパチョ、チョリソクラストのタラなど、地中海の美食を反映した料理が並びます。
営業時間は火曜日から木曜日まで19:00から22:00、金曜日と土曜日は22:30までです。価格は手頃な範囲で、気軽な食事に適しています。
客は様々なラシオネスから選んで食事を組み立てることができ、一度の食事で異なる味を楽しめます。一般的なおすすめは、おかず2品とデザート1品を選ぶことです。