L'Esprit des Mets, フランス、アレスのレストラン
L'Esprit des Metsは、アレスのフランス料理レストランで、モダンなダイニングルームで地中海の影響を受けた郷土料理を提供しています。店内席と屋外席の両方があります。
シェフのクリスチャン・アシュールは、この店をアレスに設立し、プロヴァンスの調理法と食材を取り入れて洗練された料理を生み出しました。このレストランは、その地域のフランス料理へのアプローチで知られるようになりました。
厨房は、地元の生産者と直接協力し、ラングドックの季節の食材を重視することで、地域の伝統を尊重しています。この姿勢が、年間を通じた料理の調理法と盛り付けに影響を与えています。
この場所は、周辺でのアクセスが良く、移動が簡単です。夕方は、厨房が完全に稼働し、食事体験が最も安定する時間帯です。
この店は地元のワイン生産者とのパートナーシップを維持し、幅広い地域ワインを取り揃えています。それらは季節ごとのメニューの変更に合わせて慎重に選ばれています。
所在地
住所
148 Av. d'Anduze, 30100 Alès, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-21:30
電話
GPS座標
44.10462,4.08171
最終更新
2026年8月31日 08:29
