Casa Julio, スペイン、バレアレス諸島にあるレストラン
カサ・フリオはバレアレス諸島にあるレストランで、白塗りの建物にあり、季節の魚介や食材を使った伝統的な郷土料理を提供しています。ダイニングルームは簡素な造りで、外で食事ができるテラスもあります。
このレストランは1980年代に小さな家族経営の店として創業し、島々のさまざまな地域のレシピを取り入れながら成長してきました。地元の市場や職人の伝統との密接なつながりが、数十年にわたる発展の形を決定づけました。
このレストランの料理は、バレアレス諸島の伝統に従い、材料そのものを味わわせるもので、濃厚なソースや凝った調理はしません。席に着くと、日々の水揚げが皿に載る料理を大きく左右していることにすぐ気づくでしょう。
このレストランは町の中心部に近く、徒歩で簡単にアクセスでき、車で訪れる人のために近くに駐車場もあります。正午頃に訪れるのが良いでしょう。その時間帯は地元の人々が食事をする時間で、キッチンが最も忙しい時間帯です。
カサ・フリオは地元の漁師と直接取引し、毎朝その日の水揚げが届くため、メニューは固定されず、日によって変わります。皿に載るものはその日海がもたらしたものによって決まるので、訪れるたびに違う体験ができます。
所在地
住所
Carrer de la Previsió, 4, Centre, 07001 Palma, Illes Balears, Spain
営業時間
月曜日-日曜日 13:00-17:00
電話
GPS座標
39.56971,2.65089
最終更新
2026年8月31日 00:37
