Bagdadi, インド料理レストラン、ムンバイのコラバ地区
バグダディは、コラバのタージ・インターコンチネンタル・ホテルの裏手にあるインド料理店で、家庭的なインド料理を提供しています。メニューには、チキン・カダ・マサラ、バターチキン、香辛料をきかせたビリヤニなどがあります。
このレストランは、数年前にコラバの現在の場所に設立され、今日まで営業を続けています。時が経つにつれて、ムンバイのレストラン業界で伝統的なインド料理の知られた場所となりました。
この場所は、料理の選択と伝統的な調理法を通じて、ムンバイの食事習慣を反映しています。ここでの食事の仕方は地元の習慣に従っており、街の料理のアイデンティティを示しています。
このレストランは複数の公共交通機関の近くにあり、簡単にアクセスできます。価格はメニュー全体にわたって手頃で、カジュアルな食事に適しています。
この店は、粘土オーブンで焼く伝統的なインドの平パン、タンドール・ロティの調理を専門としています。看板デザートはキャラメルとカスタードを合わせたもので、インドとヨーロッパの味を意外な形で融合させています。