Terres de Café, フランス、パリのカフェ
テール・ド・カフェは、フランスのパリにあるスペシャルティコーヒーのカフェで、世界中の生産者から直接豆を仕入れ、自社の施設で焙煎しています。カフェではさまざまな抽出方法のコーヒーと軽食を提供しており、店内はコーヒーの技術に焦点を当てた造りになっています。
テール・ド・カフェは2010年代初頭にパリで創業し、フランスで初めてコーヒー農家との直接取引を中心に据えた店の一つです。長年にわたり、市内に複数の店舗を展開してきました。
テール・ド・カフェは、それぞれのコーヒーの産地に重点を置いており、スタッフが提供するコーヒーの原産地について説明してくれます。メニューは季節や収穫に合わせて変わるため、訪れるたびに異なるコーヒーに出会うことができます。
このカフェはパリにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。急がずに訪れる価値があります。時間があれば、スタッフがコーヒーの選択肢について丁寧に案内してくれます。
テール・ド・カフェでは、焙煎した豆をテイクアウト用に販売しているため、店内で飲むだけでなく、その場で味わったコーヒーを購入できるショップとしても機能しています。つまり、カフェで提供されているのと同じ豆を使って、自宅でも同じ一杯を再現できるのです。