Sanborns Universidad, ベニート・フアレスにあるレストラン。
サンボーンズ・ユニバーシダッドは、ベニート・フアレスのアベニダ・ユニバーシダッド1000番地にあるレストランで、同じ建物内に食事、小売、薬局のサービスを併設しています。この多層の施設は、これらの異なる機能を複数のフロアに分散し、さまざまな顧客のニーズに応えています。
サンボーンズ・チェーンは1900年代初頭に、薬局とティールームを併設した店として始まりました。このささやかな始まりから、レストランと小売を組み合わせた全国的な店舗網へと成長しました。
このレストランでは、メキシコ料理と国際的な料理の両方を提供しており、メキシコシティの住民の多様な食の好みを反映しています。伝統的なレシピと、より現代的ないくつかの調理法を一緒に見つけることができます。
この店は適度な価格設定で、一週間中サービスを提供しています。そのため、近くの自治大学の学生が授業の合間に食事をするのに便利です。
このチェーンは3つの異なるサービスを1つの屋根の下に組み合わせており、訪問者は1回の立ち寄りで複数の用事を済ませることができます。薬局、小売、食事を組み合わせたこのハイブリッドなアプローチは、登場した当時は珍しいビジネスモデルでした。