Dundee's, オーストラリア、ケアンズのシーフードレストラン
ダンディーズはケアンズマリーナにあるシーフードレストランで、複数の食事エリアと、館内に広がる大きな海水水槽があります。屋内エリアは、トリニティ入江を見渡す屋外テラスにつながっています。
この店は30年以上前に開業し、ケアンズのダイニングシーンの定番となりました。エグゼクティブシェフのジェームズ・ワート氏が2005年に指揮を執り、以来、その評判を築いてきました。
メニューは、熱帯地域の食習慣を反映したシーフードと地元の食材を中心としています。ここでの食事は、地元の食の伝統と現代的な調理法がどのように融合しているかを、訪れる人に伝えます。
レストランは毎日、昼は午前11時30分から、夜は午後5時から営業しており、複数のエリアに快適な座席が広がっています。特にグループや夜のサービスの場合は、予約をお勧めします。
食事をしながら、訪問者は熱帯の海洋生物を展示する大きな海水水槽に囲まれていることに気づきます。この生きた要素は、典型的なレストランのデザインを超えた感覚的な側面を加えています。