Pizza Pizza, アルゼンチン、ブエノスアイレスのピッツェリア
ピザ・ピザは、厚くてスポンジのようなクラストに、モッツァレラチーズや玉ねぎ、ピーマン、スライスハムなどの伝統的な具材をたっぷりとのせたピザを提供しています。この店は、ボリュームのある一皿と、金属製のパンで焼くことで生まれるカリッとした縁が特徴です。
このレストランは、1870年から1960年の間にピザ作りの伝統をアルゼンチンにもたらしたイタリア移民の波から生まれました。これらの移民は、今日まで続く街の食文化を形作り、ピザを地元の生活の柱にしました。
このレストランは、金属製のパンでピザを焼くというアルゼンチンの伝統に従っており、それが地元の味を定義する焼き色のついたクラストを生み出します。この方法は、この街がピザを独自のものにし、イタリアから来たものをブエノスアイレスらしいものに変えた様子を反映しています。
気軽に入りやすく、朝食から夕食まで、さまざまな食事時間に対応した席があります。現金とカードの両方で支払いができ、訪問は簡単です。
このレストランでは、トマトソースを使わず、厚いパン生地にキャラメル化した玉ねぎだけをのせた地元のバリエーション、フガッツァを提供しています。この料理は、アルゼンチンの料理がイタリアのレシピを地元らしいものに適応させた方法を示しています。