Grill 23, ボストン、バックベイにあるアメリカ料理レストラン。
Grill 23は、バックベイにあるアメリカ料理レストランで、上質なステーキと新鮮な魚介類を専門としています。ダイニングスペースは、高い天井、大理石の柱、マホガニーの木製パネルが特徴で、格式高い雰囲気を醸し出しています。
このレストランは1983年にオープンし、すぐにボストンのダイニングシーンで注目される存在となりました。その後何十年にもわたる変化の中で、独立性と高い水準を守り続けてきました。
このレストランは、クラシックなアメリカン・ステーキハウスの伝統を守りつつ、料理には地元産の食材を積極的に取り入れています。この姿勢は、ボストンが長い時間をかけて独自の食文化を形成してきたことを反映しています。
このレストランは、曜日によって営業時間が異なりますが、一週間を通してディナーを歓迎しています。特に食事のピーク時に行く予定がある場合は、事前に予約をすることをお勧めします。
ワインセラーには世界中から集めた1,800種類以上のセレクションがあり、複数の賞を受賞しています。この豊富なコレクションは、ワイン愛好家や質の高いボトルを求める人にとって、このレストランを目的地にしています。