Checco er Carettiere, ローマ、トラステヴェレのイタリア料理店
Checco er Carettiereはトラステヴェレにある伝統的なレストランで、2つの異なるエリアがあります：高級なダイニングルームと、別々のメニューと価格を持つカジュアルなオステリアです。厨房では毎日、ローマの定番料理を作っており、牛テール煮込みやローマ風子牛のすね肉煮込みなどがあります。
このレストランは同じ家族によって3世代にわたって経営され、創業以来、ローマの食事文化の定番となっています。その長い歴史により、伝統的な地元料理の頼れる供給源として確立されました。
ニョッキはローマ風の調理法で定期的にメニューに登場し、ユダヤ風のアーティチョークは地元の料理の伝統を反映しています。これらの料理は、異なる食文化がこの地区の料理を形作ってきたことを示しています。
レストランはVia Benedetta 10にあり、特に混雑期には事前の予約をおすすめします。車椅子でのアクセスは限られていますが、スタッフがアクセシビリティの選択肢について情報を提供できます。
厨房では毎日、近隣のサプライヤーから食材を仕入れ、新鮮な食材を選んで、牛テール煮込みや子牛のすね肉煮込みなどの長時間煮込む料理を準備しています。この毎日の仕入れ方法により、季節の食材がメニューに反映されます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Via Benedetta, 10, 00153 Roma RM
電話
GPS座標
41.89159,12.46938
最終更新
2026年8月31日 08:30
