Sushi Kashiba, シアトルにある日本料理店
Sushi Kashibaは、シアトルのパイク・プレイス・マーケット近くにある日本料理店で、カウンター席とテーブル席が店内に配置されています。どちらの席からも、目の前で丁寧に握られる寿司の様子を見ることができます。
シェフのしろ・かしばは、50年にわたって寿司の技術を磨き、ジェームズ・ビアード賞に3回ノミネートされた後、このレストランを開きました。長年の熟練が、この店の評判の基盤となっています。
このレストランは、手で握る寿司の技術と旬の食材へのこだわりを通じて、日本の食文化を反映しています。ゲストはカウンター越しにその技術を直接見ることができ、料理体験の一部となります。
カウンター席では職人たちの仕事を近くで見ることができ、テーブル席ではダイニングルームをよりくつろいだ雰囲気で眺められます。どちらの席も食事の楽しみ方が異なるので、自分に合う方を選んでください。
寿司職人は各寿司を握りながらゲストと言葉を交わし、さまざまな魚の種類の産地や特徴を説明します。こうしたやり取りにより、食事は多くのレストランでは得られない学びの場へと変わります。
所在地
運営者
Shiro Kashiba
住所
86 Pine St Suite #1, Seattle, WA 98101, USA
営業時間
17:00-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.60977,-122.34143
最終更新
2026年8月31日 08:30
