Fish Market Cafeteria, 小田原魚市場内のレストラン
魚市場食堂は小田原魚市場の2階にあり、地元の漁師が水揚げした朝の魚介を使った料理を提供しています。店内では、さまざまな魚や海産物をその日のうちに調理し、予約なしで訪れることができます。
この店は小田原の漁港にあり、江戸時代にこの都市の有名な城とともに主要な海上交易の中心地へと成長しました。その海運の歴史が、地元の漁業と市場の発展を形作ってきました。
厨房は日本の食習慣に従い、刺身、焼き魚、ご飯、味噌汁が付いた定食を用意しています。これらは地元の漁業コミュニティの働き方を反映しています。新鮮な魚介が市場から直接食卓に届く様子を示しています。
小田原駅から徒歩すぐで、歩いて簡単にアクセスできます。現金での支払いが基本ですので、現金をお持ちください。また、一部の日は休業の場合があります。
特徴的なのは、レストランの下で行われる市場の作業を眺められることです。食事と食材の供給源が直接つながっています。食客は、下で魚や魚介が処理され、販売される様子を見ることができます。