Interstate Barbecue, 米国テネシー州メンフィスのバーベキューレストラン

インターステート・バーベキューは、メンフィスにあるバーベキューレストランで、メンフィス風のスモーク肉、プルドポークサンドイッチ、バーベキュースパゲッティを提供しています。料理はウィンチェスター・ロードの店舗で、肉を適切に調理するために設計された特注のスモーキングピットを使用して調理されています。

この場所は30年以上前にジェームズ・L・ニーリーによって創業され、彼は伝統的な燻製方法をメンフィスのバーベキューシーンにもたらしました。彼の家族は事業を継続し、現在も続く確立された料理の伝統の一部となっています。

この場所は、肉を木材で燻製し、地元の人々がこの地域の典型と認識する自家製ソースを使用することで、メンフィスのバーベキュー習慣を反映しています。訪問者は、この街の食文化を定義する伝統的な調理法を体験するためにやって来ます。

このレストランは、週のほとんどの日営業しており、週に1日は終日休業、一部の日は営業時間が変更されます。テイクアウトでの注文や、店内での飲食が可能です。

メニューには、すべてのバーベキュー店にあるわけではない特産品であるカリフォルニアビーフリンクサンドイッチも含まれています。この追加は、この場所がさまざまな地域の肉料理を中核的な提供と組み合わせていることを示しています。

• 所在地: Memphis
• 住所: 2265 S 3rd St, Memphis, TN 38109
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://interstatebarbecue.com
• GPS座標: 35.08551,-90.05727
• 最終更新: 2026年8月31日 08:31