Caipirinha San Angel, メキシコ、サン・アンヘルにあるレストラン
カイピリーニャ・サン・アンヘルは、サン・アンヘルにあるブラジル料理のレストランで、串に刺して焼いた肉と、22種類の新鮮なサラダバーが特徴です。毎日正午から午後10時まで営業しており、店内と屋外の席があります。
このレストランは、ブラジルのガウーシュが鋼の刃を使って直火で肉を調理した伝統に由来しています。この調理法が、レストランの料理への取り組みの基盤となっています。
メニューには、白米、黒豆、各種肉類、ソーセージ、ファロファを使ったフェジョアーダ・カリオカなどのブラジル料理があります。これは、ガウーシュが伝統的に火で調理した方法を反映しています。これらの料理は、この場所でその文化の食べ物を体験する客の仕方を形作っています。
レストランはアベニーダ・レボルシオン1627にあり、予約を受け付けています。午前中に早めに来ると、サラダバーの品揃えが良いことが多いです。新鮮な食材が後になると少なくなることがあるからです。
ドリンクメニューには、ライム、パッションフルーツ、イチゴ、サワーソップ、ココナッツなどの天然果肉を使ったカイピリーニャがあります。これらの果物のバリエーションにより、訪問者は古典的なブラジルのカクテルをさまざまな方法で楽しむことができます。