Kulturbrauerei Heidelberg, ドイツ、ハイデルベルク旧市街のホテル・レストラン
クルトゥールブロイエライ・ハイデルベルクは、木製のテーブルと日陰のあるビアガーデンを備えた複数階建ての建物にあるレストランで、ホテルと醸造所を併設しています。宿泊、食事、ビールの醸造を一か所で楽しめます。
メルツ家は約20年前に、ハイデルベルクの歴史的な街の中心部でこの醸造所を設立しました。それ以来、この事業はドイツの技法に従った伝統的なビール醸造方法を守り続けています。
このレストランでは、伝統的なドイツ料理と地中海料理を提供しており、さまざまな地域の風味が融合しています。食事を通じて、地元の旬の食材が年間を通じてメニューをどのように形作るかを体験できます。
住所は旧市街のLeyergasse 6で、さまざまなタイプの訪問者が利用できます。特に週末は、屋内または屋外の庭園エリアの席を確保するために、事前の予約をおすすめします。
併設の醸造所では、ヴィンターボック、クロイゼン、ヘーフェヴァイツェンなど、さまざまな種類のビールをその場で醸造しています。ゲストはビールが作られる過程を見学でき、製造施設から完全に新鮮な状態で楽しむことができます。