O Gato Negro, スペイン、サンティアゴ・デ・コンポステーラのタベルナ
オ・ガト・ネグロは、サンティアゴ・デ・コンポステーラの中心部にあるタベルナで、ガリシアの海産物と家庭料理を専門としています。ウツボのパイ、イワシ、玉ねぎのキャラメリゼ添えレバーなどの料理が、簡素で変わらない食堂で提供されています。
このタベルナは1922年に開業し、サンティアゴ・デ・コンポステーラのフランコ地区で現在も営業している最後の老舗の一つです。数十年にわたり、大きな変更を加えることなく、当初の特徴を保っています。
ここでのワインは樽から注がれ、陶器のカップで提供されます。これはガリシアの習慣で、今日ではほとんど残っていません。メニューの料理は、この地域の人々が長い間調理し、食べてきたものを踏襲しています。
この店は予約を受け付けていないため、特に昼時は待つことを覚悟してください。この通りは見つけにくいので、出かける前に正確な住所を控えておく価値があります。
テーブルを共有したくない客は外で待ちますが、ほとんどの客は結局見知らぬ人と隣り合わせになり、会話を始めることになります。巡礼者、地元の人、訪問者が自然に同じテーブルに座る数少ない場所の一つです。
住所
Rúa da Raíña, s/n, 15702 Santiago de Compostela, A Coruña, Spain
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-23:00
電話
GPS座標
42.87876,-8.54483
最終更新
2026年8月31日 00:37
