Marieta, スペイン・マドリードの地中海料理レストラン
マリエタは、パセオ・デ・ラ・カステリャーナ通りにある地中海料理レストランで、伝統的な料理と現代的なデザインが融合しています。オープンキッチンと通りに面した窓があり、食事をしながら料理の準備と外の様子の両方を眺められる、居心地の良い空間です。
このレストランは、マドリードの金融街がグルメスポットへと変貌を遂げる中で、2015年にオープンしました。この時期は、オフィス中心のエリアが食事や社交の場へと変わっていく大きな流れの一部でした。
このレストランでは、トルティージャ、イベリコ産の塩漬け肉、新鮮な魚など、伝統的なスペイン料理を、地元の料理の伝統を反映した方法で調理して提供しています。これらの料理は、現代のシェフが古典的なスペイン料理を今日の食卓向けにどのように再解釈しているかを示しています。
複数の地下鉄駅が近くにあり、市内のさまざまな場所からアクセスしやすい立地です。平日は深夜まで、週末はさらに遅くまで営業しているので、夕食や夜の予定に柔軟に対応できます。
ブランチメニューには、季節のフルーツを使ったワッフルと、南米とスペインの伝統を融合させた小さなアレパという意外な組み合わせがあります。このアプローチは、キッチンが典型的な地中海の範囲を超えて、複数の料理の源泉から引き出していることを示しています。
所在地
住所
P.º de la Castellana, 44, Salamanca, 28006 Madrid, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.43374,-3.68766
最終更新
2026年8月31日 00:37
