Le François Villon, フランス、リヨン5区にあるフランス料理店。
ル・フランソワ・ヴィヨンは、リヨン5区にあるレストランで、パイクのクネルやアンドゥイエット・グラタンなど、伝統的な郷土料理を提供しています。メニューには、リヨンの食文化の中心をなす、グリビッシュソースのかかった仔牛の頭など、他のご当地料理も並びます。
この店は、リヨンの美食の伝統と長く関わってきたリュ・デュ・ブフ通りの歴史的建造物に入っています。この場所は、何世紀にもわたって街の食文化の中心となってきました。
この店は、地元の食材と世代を超えて受け継がれてきた伝統的な調理法を重んじる、ブション・リヨネの伝統に従っています。この姿勢は、食事体験を街のより広い食のアイデンティティに結びつけています。
このレストランは、歴史ある活気ある地区にあり、徒歩で簡単にアクセスでき、通りからはっきりと見えます。食事時には周辺が混み合うため、早めに到着するか、予約をすることをお勧めします。
このレストランは、地元の食材とキッチンチームが開発した特別な調理技術を組み合わせた看板料理「デリス・デュ・ヴィヨン」で知られています。この創作は、シェフたちが伝統的なレシピを自分たちのアプローチで再解釈する様子を示しています。
所在地
住所
20 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France
営業時間
月曜日 10:00-23:00; 木曜日-日曜日 10:00-23:00
電話
GPS座標
45.76276,4.82698
最終更新
2026年8月31日 08:32
