La Pizza Cresci, フランス、カンヌの旧港にあるイタリア料理店。
ラ・ピッツァ・クレッシは、フランスのカンヌ旧港にあるイタリア料理店で、大きな窓からマリーナと岸壁に係留されたボートが直接見えます。ダイニングルームとテラスはどちらも水面に向いているため、食事中ずっと景色を楽しめます。
フランシス・クレッシは、1956年にニースで始めた最初のレストランを基盤に、1960年にこの場所をオープンしました。カンヌへの移転は、戦後急速に成長していた都市に家族経営のビジネスをもたらしました。
壁には映画俳優や監督の写真が飾られており、ダイニングルームは毎年春にカンヌを訪れる世界とつながりを持っています。見回すと、長年にわたってこの店を訪れた人々の肖像画に気づくでしょう。
レストランは旧港にあり、カンヌの中心部から徒歩で簡単にアクセスできます。映画祭期間中と夏はテラスがすぐに満席になるため、事前予約がおすすめです。
ピザは薪窯で焼かれており、そのため生地は外側がパリッと、内側が柔らかく、電気オーブンでは再現しにくい食感になります。多くの客は最初の一口でこの食感の違いに気づきます。