Tenz, スイス、チューリッヒにあるチベット料理店。
Tenzは、チューリッヒにあるチベット料理店で、牛肉、野菜、キノコを詰めた伝統的な餃子「モモ」とディップソースを各種提供しています。これらの名物料理に加えて、メニューにはチベット料理の他の料理も含まれています。
このレストランは、チューリッヒ・フード・フェスティバルの屋台として始まり、その後、ロッヒャーグートに最初の常設店をオープンしました。その後、2号店がランクシュトラーセにオープンしました。
このレストランは、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な手法で作られた手作り餃子を通して、本物のチベットの食文化を反映しています。訪問者は、これらの料理がチベット社会の日常の食事の重要な一部であることを体験できます。
営業時間は火曜から金曜の11:30〜14:00と17:30〜23:00、週末は16:00からです。モモは小ぶりなので、一度に何種類も味わうことができます。
このレストランは、チューリッヒとアールガウ州のCoop店舗で販売されている看板チリソースを含む、5種類の自家製ソースを製造しています。この自家製生産は、キッチンが地域社会で評価を得ていることを示しています。