Turkey and the Wolf, ニューオーリンズ、ロワー・ガーデン・ディストリクトにあるレストラン
ターキー・アンド・ザ・ウルフは、ニューオーリンズのロワー・ガーデン・ディストリクトにあるアメリカ料理のレストランです。サンドイッチやサラダ、その他の家庭的な料理を提供しています。店内には集められたヴィンテージの皿や中古の家具が置かれ、カジュアルなインテリアと折衷的な装飾が、気取らない食事の空間を作り出しています。
このレストランは、メイソン・ヘレフォードがニューオー린스ンの別の店で経験を積んだ後、2017年にオープンしました。彼の経歴と料理への興味が、当初からメニューとデザインの方向性を形作りました。
この場所はオーナーの個人的な記憶を反映しており、ニューオーリンズの食事客が食べ物について考える方法と結びついています。日常の品が特別で、祝うに値するものとして感じられる空間を作り出しています。
レストランはジャクソン・アベニューにあり、週の大半の日は昼間に営業しているため、ランチに訪れやすいです。営業時間中はすぐに席が埋まるため、早めに到着することをおすすめします。
料理はマクドナルドやディズニーの珍しい収集用プレートに盛り付けられ、食事体験を予想外で記憶に残るものにしています。地元の塩漬け肉とポテトチップスを使った看板サンドイッチは、質素な食材を真剣に扱う店のスタイルを示しています。