Borghiciana Pastificio Artigianale, ローマのボルゴにある手作りパスタレストラン
Borghiciana Pastificio Artigianaleは、伝統的な方法で毎日新鮮なパスタを作るレストランです。食材は地域の地元業者から仕入れ、品質を厳選しています。
このレストランは、世代を超えて受け継がれてきたローマのパスタの伝統を引き継いでいます。これらの手作り技術は、ローマの料理文化に深く根ざしています。
パスタ料理は、ローマの料理が手作りと地域の食材を大切にしていることを示しています。訪問者は、日々の作業が食材と伝統のつながりをどのように保っているかを間近で見ることができます。
このレストランはボルゴにあり、ローマの多くの地域と同様に徒歩で探索できます。店内はバリアフリーが限られているため、訪問前にレイアウトを知っておくと便利です。
メニューは、地元の生産者が利用できる食材に基づいて季節ごとに変わります。カルボナーラやニョッキなどの料理はローマのレシピに従い、キッチンは地元の食材と独自のアプローチを用いてアレンジしています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Borgo Pio, 186, 00193 Roma RM, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 09:00-18:00
GPS座標
41.90373,12.46219
最終更新
2026年8月31日 00:38
