Din Tai Fung World Square Restaurant, オーストラリア、シドニーにあるレストラン
Din Tai Fung World Squareは、ガラス窓のあるモダンな空間に位置する台湾料理のレストランで、客はシェフが繊細な点心を包む様子を見ることができます。ジョージ・ストリートにあるこの店舗では、看板メニューの小籠包に加えて、メインディッシュ、麺類、ご飯料理など豊富なメニューを提供しています。
元のレストランは1958年に台北で開業し、1993年にニューヨーク・タイムズ紙が取り上げてから世界的な注目を集めました。この認知により、オーストラリアを含む複数の国に拡大し、この支店もやがて設立されました。
このレストランでは、伝統的な台湾の調理法を守り、特に薄い皮と風味豊かな肉汁を持つ小籠包を丁寧に作っています。ここを訪れる人々は、一日中熟練した手が一つひとつの点心を形作る様子を目の当たりにします。
このレストランはワールドスクエアの1階にあり、ジョージ・ストリートから簡単に見つけることができます。特に食事時には人気で混み合うことが多いため、予約を推奨します。
点心を準備する際、シェフは竹製の蒸し器の上に白い綿布を敷き、くっつくのを防ぎ、繊細な食感を保ちます。この手間のかかる技法は時間がかかりますが、この厨房の細やかな注意を反映しています。
所在地
住所
Shop 11.04, Level 1/644 George St, Sydney NSW 2000
電話
ウェブサイト
GPS座標
-33.87761,151.20699
最終更新
2026年8月31日 08:33
