Ristorante La Querida, イタリアのローマ、アチリアにあるイタリア料理店。
La Queridaは、石壁、暖炉、大きな窓を備えた広々とした建物に複数のダイニングルームを持つレストランです。各スペースは建物の周囲に広がる庭園エリアに面しています。
この店では、イタリアの各地域から伝わる調理法を守り、何世紀にもわたるローマおよび各地域の料理の伝統に根ざしたレシピを使用しています。これらの組み合わせは、イタリア料理が世代を超えてどのように発展してきたかを示しています。
各ダイニングルームには、20世紀のさまざまな年代のローマの街並みを写したアート作品や写真が展示されています。訪れる人々は、食事をしながら街の過去を記録したこれらの視覚的資料に触れることができます。
レストランはAciliaにあり、敷地内に駐車場があり、車椅子でのアクセスも全館で可能です。約120人までのグループを快適に収容できます。
厨房では、イタリアの特定の州の食材を使った地域のパスタのバリエーションを含む、毎日約49種類の料理を調理しています。この範囲により、一晩でいくつかの料理を味わうことができます。