Il Frantoio, ローマのシーフードレストラン

Il Frantoioは、ローマにある海鮮レストランで、新鮮な魚、貝類、甲殻類を複数のコースで提供しています。料理は伝統的なローマのレシピに従って調理され、シンプルなグリル料理から複雑なパスタ料理まで幅広く揃えています。

このレストランは、アンツィオやフィウミチーノなどの沿岸の町との伝統的な漁業のつながりを維持しており、古代からローマに新鮮な魚介類を供給してきました。これらの供給網は、ローマの食卓を何世紀にもわたる海事の伝統に直接結びつけています。

このレストランは、スパゲッティ・ア・ッレ・ヴォンゴレや魚介のリゾットなどの郷土料理を得意としており、ラツィオ海岸の地元の調理法を反映しています。これらの料理は、近隣の海岸沿いの町の漁師家族によって受け継がれてきた伝統に従っています。

このレストランはローマ南部にあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。夕方8時以降に訪れるのが最適で、その時間帯にはその日の最も新鮮な食材が調理されます。

このレストランは、近くの沿岸市場から毎日魚の配達を受け、各料理には前24時間以内に獲れた食材が含まれています。この習慣により、メニューは入手可能なものに応じて変化し、日々変わります。

• 所在地: Rome
• 住所: Via di Castel Fusano, 23/A, 00124 Roma RM
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://ilfrantoioristorante.it
• GPS座標: 41.75444,12.30783
• 最終更新: 2026年8月31日 08:33