Bouldin Creek Cafe, オースティン南部にあるベジタリアンレストラン、アメリカ
ボールディン・クリーク・カフェは、テキサス州オースティン南部にあるベジタリアンレストランです。木製のテーブル、むき出しのレンガ壁、そして日光がたっぷり入る大きな窓があります。建物の裏には屋根付きの中庭があり、追加の席があります。
このカフェは2000年にオープンし、サウスオースティンに植物性食品のための専用スペースを作りたいと考えた女性によって設立されました。長年にわたり、この地域の集いの場となり、地元のフードシーンにおける基準点となりました。
地元のアーティストによる作品が壁を飾り、ダイニングルームはレストランというより近所のギャラリーのような雰囲気です。入り口近くの掲示板には、地域で開催されるイベントのチラシやメモが貼られています。
建物の裏に駐車場があり、車で簡単に訪れることができます。混雑を避けたい場合は、通常の昼食や夕食のピーク時間を避けて訪れるとよいでしょう。
すべての請求書に20%のサーチャージが加算され、スタッフへの公正な給与が保証されるため、チップは必要ありません。すべての料理は、地域の生産者から調達した食材を使って一から調理されています。