Buya, エッジ地区にある日本料理店、セントピーターズバーグ、米国
Buyaはエッジ地区にある日本料理店で、伝統的な情景を描いたオリジナルの壁画と、1920年代の歴史的なタイル張りの床が特徴です。ダイニングスペースは約2500平方フィート(約232平方メートル)で、古典的な日本の芸術を参照した芸術的な装飾と、ヴィンテージの建築要素が融合しています。
このレストランは8月にオープンし、セントピーターズバーグの外食シーンにおける転機となりました。本格的な居酒屋料理を街にもたらし、伝統的な寿司店以外の選択肢を広げました。
このレストランでは、本格的な日本の居酒屋体験が楽しめます。ゲストはテーブルやカウンターに座り、伝統的な料理を一緒に分け合います。食事の仕方は、くつろいだ社交と職人技を組み合わせたもので、各コースの調理と盛り付けにその技術が見られます。
この店はテーブル席とカウンター席の両方を用意しており、食事の楽しみ方が選べます。特に週末は混雑するため、早めに到着するか、事前に予約することをお勧めします。
壁のアート作品にはラーメン喧嘩が描かれており、豊原国周による古典的な日本絵画を参照しています。現代の料理と歴史的な芸術の伝統とのこのつながりは、ダイニングスペース内で過去と現在の間の意外な対話を生み出しています。