Don Don Izakaya, カナダ、オールド・トロントの日本料理店
Don Don Izakayaは、トロントのダウンタウンにある日本料理店で、カジュアルな内装、長いテーブル、日本の装飾が特徴です。入店すると、スタッフの大きな日本語の挨拶と元気な声が聞こえます。メニューには、刺身、寿司、シェア用の小皿など、日本の人気料理が豊富に揃い、写真付きで注文しやすく、熱々で素早く提供されます。
このレストランは数年にわたって営業を続け、その活気のある雰囲気と速いサービスで人気を博してきました。時が経つにつれて変化し、昔からの常連客の中には、以前は料理の準備がもっと丁寧だったと言う人もいれば、現在のペースと活気を評価する人もいます。
「Don Don」という名前は太鼓の音に由来し、日本語で「もっと」という意味もあり、豊かさと共有を強調しています。このレストランでは、共有のテーブルで一緒に飲食することを推奨し、一人で食事をするのではなく、活気あるグループの一員であると感じられる社交的な雰囲気を作り出しています。
このレストランは、ダンダス・ストリート・ウエストに位置し、毎日午後遅くから深夜まで営業しています。周辺は店舗や他の施設が集まる賑やかなエリアです。6人以上のグループ向けの特別室があり、テーブル全体で1枚の請求書が発行され、18パーセントのサービス料が含まれます。
このレストランでは定期的に『サケボムコンテスト』が開催され、友人同士がゲームとして頭上のサケを口に注ごうとします。金曜と土曜の夜には生のDJ音楽があり、食事と飲酒に祝祭的な要素を加え、典型的な日本料理店とは一線を画しています。