Capriccio, イタリア料理店、サンミケーレ・アッラディジェにて
カプリッチョはサン・ミケーレ・アッラディジェにあるイタリア料理店で、伝統的なパスタ料理、ピザ、郷土料理を提供しています。店内は地元の建築様式を現代的な家具と調和させています。
この店はトレンティーノ地方の料理の伝統に根ざした家族経営のビジネスとして設立されました。数世代にわたる経験が、ここで提供されるレシピに反映されています。
このレストランは北イタリアの美食に特有の調理法と食材を取り入れ、メニューの選択を通じて地元の食の伝統を表現しています。
レストランは水曜日を除く月曜日から日曜日まで営業し、週末は営業時間を延長しています。予約は電話で受け付けています。
このレストランはアドジェ渓谷の地元生産者と提携して食材を調達しています。農業博物館の近くに位置し、農業遺産と現代の食事を結びつけています。