Les Jardins de l'Archevêché, アルビにあるフランス料理レストラン
レ・ジャルダン・ド・ラルシュヴェシェは、アルビのサント・セシル大聖堂の隣にあるフランス料理レストランで、地元の赤レンガで造られたアーチ型のダイニングルームがあります。屋内に約50席、大聖堂を見渡すテラスに80席があります。
このレストランは2021年末に、トゥールーズ=ロートレック美術館の向かい側にあるこの場所でオープンし、洗練された郷土料理に焦点を当てています。その登場により、この歴史的な街の一角に高級な食事が戻ってきました。
キッチンは、近隣の生産者や職人から仕入れた食材を組み合わせています。このやり方は、伝統的な南西フランス料理の手法を、日々の調理を通じて存続させています。
ほとんどの夜は、まずダイニングルームが満席になります。混雑時には早めに来ると屋内の席を確保しやすくなります。暖かい日にはテラスが魅力的で、屋内が満席になったときには静かな代替手段となります。
アルビ・シティパスをご提示のお客様には、食事の最後にキールまたはコーヒーを1杯サービスいたします。この取り組みは、このレストランが街の観光ネットワークとつながっていることを示しています。