Horace, フランス、ボルドーのレストラン兼カフェ
オラースは、サン・ピエール・サン・ポール地区にあるレストラン兼カフェで、店内席とテラス席の両方を提供しています。店内は、しっかりとした食事を楽しむエリアと、気軽にカフェを利用できるエリアに分かれています。
このレストランは、美食の歴史が深いボルドーのトリアングル・ドール地区にあります。この場所は、この街の一部を形作ってきた料理の伝統と結びついています。
料理はフランスの調理法と、この地域の農産物を基にしており、その土地の味をどの料理でも感じられます。メニューには地元のワインもあり、近郊で採れる食材と結びついています。
平日は朝から夕方早くまで営業し、週末は朝の開店が少し遅くなりますが、閉店時間は同じです。店内は車椅子での移動が可能で、移動に制限のある方も利用しやすくなっています。
店内はレストランとカフェの機能を意図的に分け、異なる目的の来店を一日の中で可能にしています。この設計により、気軽にコーヒーを飲みたい人も、ゆっくり食事を楽しみたい人も、それぞれのニーズに合わせて利用できます。