The Crying Tiger, パリ6区にあるタイ料理レストラン
ザ・クライイング・タイガーは、パリ6区にあるタイ料理レストランで、毎日パリの地元業者から仕入れた新鮮な食材を使っています。厨房では、伝統的な調理法とガランガル、レモングラス、個性的なカレーブレンドを組み合わせています。
このレストランは、1970年代以降にパリに広がったタイ料理の波の一部であり、サンジェルマン地区の食のシーンを拡大しました。この変化は、パリが世界中の味に徐々に開かれていったことを示しています。
このレストランは、本格的なアジア料理を求める食通にとってのこの地区の魅力を反映しています。フランス国外からの料理の影響を通じて、この地区がどのように発展してきたかを示しています。
レストランは毎日昼と夜に営業しており、混雑時には事前のテーブル予約をおすすめします。テイクアウトも利用でき、手早く食事を済ませたい方に便利です。
看板料理は厨房の技術を示しています:牛肉をマリネしてグリルし、新鮮なハーブサラダとともに提供されます。この一皿は、西洋の食材と伝統的なタイの味付け法を興味深い方法で融合させています。