Angelo Pezzella - Pizzeria con cucina, カパンネル、ローマのピッツェリア兼キッチン
アンジェロ・ペッツェッラは、ローマのカパンネルにあるピッツェリア兼キッチンで、ナポリ料理と薪窯で焼くピザを提供しています。素材は厳選されています。オープンキッチンでは、熟練したシェフの仕事ぶりを見ることができます。
創業者のアンジェロ・ペッツェッラは、Rossopomodoroでの経験と、2017年5月にオープンしたThat's Amoreの経営経験を持っています。この経歴は、本格的なイタリアンピザへの継続的な献身を反映しています。
このレストランは、ナポリのピザの伝統を専門的な製法で守っています。生地は長時間発酵させ、温度管理された窯で焼き上げます。その技術をオープンキッチンで直接見ることができます。
レストランは住宅街にあり、近くに駐車場があります。火曜日から日曜日まで営業し、月曜日は時間を短縮して営業することがあります。
マルゲリータピザは、トマトソースとモッツァレラのバランスが取れた組み合わせと、薄く完璧に発酵した生地によって、卓越した品質を示しています。この定番ピザは、シンプルな食材と熟練した技が組み合わさることで、忘れられない一品になることを示しています。
所在地
住所
Via Appia Nuova, 1095, 00178 Roma RM
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.82875,12.55813
最終更新
2026年8月31日 08:35
