The Green Room, ロンドン・ランベス区にあるレストラン&バー
ザ・グリーン・ルームは、ナショナル・シアター近くのレストラン&バーで、木造パビリオンのダイニングエリアと、ウォータールー駅近くにあり200席の屋根付きガーデンを備えています。屋内と屋外の両方に席があり、ガーデンは多目的イベントスペースに拡張できます。
このレストランは2014年にオープンし、その木造構造は2015年のニュー・ロンドン・アーキテクチャー・アワードで革新的な木造デザインが認められました。この早期の評価により、この建物はこの地域における現代的なダイニング建築の注目すべき例として確立されました。
このレストランは社会的企業や倫理的なサプライヤーと提携し、サウス・バンクの文化的中心地で英国のクラシック料理と手作りピザを提供しています。この取り組みは、地域コミュニティと持続可能な食習慣を支援するという地域の姿勢を反映しています。
このレストランは、一日中から夜遅くまで営業しており、週末は時間を延長しています。屋内と屋外の両方に座席があり、快適に過ごせます。アッパー・グラウンドに位置し、ウォータールー駅から近いため、市内のほとんどの地域から公共交通機関で簡単にアクセスできます。
ガーデンエリアは、暖房設備と保護用カバーを備えた、最大300人が立って参加できるイベントスペースに変わります。日常のダイニングスペースから大規模なイベントスペースへと変わるこの柔軟性は、この地域では珍しい特徴です。