Galettes de Saint-Malo, フランス、サン・マロのクレープリー
Galettes de Saint-Maloは、2階建ての石造りの建物にあるクレープリーで、地元の食材を使ったそば粉のガレットと甘いクレープを提供しています。キッチンでは、地元の市場で仕入れた新鮮な食材を使い、毎日、塩味と甘味の両方を作っています。
ブルターニュの船乗りたちは、17世紀に海上交易を通じてアジアからフランスにそば粉を持ち帰り、ガレットの伝統の基礎を築きました。このレストランは、この地域と海との結びつきに根ざしたその伝統を受け継いでいます。
このレストランは、ブルターニュの料理の伝統を重んじ、鋳鉄の鉄板と木製のトンボを使い、来店者はその様子を間近で見ることができます。紙のように薄いパンケーキを焼くこの実践的な技法は、地元の人々と旅行者にとって、この場所の体験の中心となっています。
このクレープリーは旧市街にあり、徒歩で簡単に見つけることができ、予約なしの飛び込みも歓迎しています。昼食時と夕食時は安定して混み合うため、ピークを避けて来店すると待ち時間が短くなることがあります。
日替わりメニューは、地元の市場に入る食材によって変わるため、訪れるたびに少しずつ違います。常連客も初めての訪問者も、他の店では味わえない季節のガレットの組み合わせを求めて、よく再訪します。
所在地
住所
6 Pl. de la Roulais, 35400 Saint-Malo, France
営業時間
月曜日-木曜日 09:30-19:30; 金曜日-土曜日 09:30-21:30
電話
GPS座標
48.63382,-2.01233
最終更新
2026年8月31日 08:36
