Birrificio Antica Dogana, イタリア、テッラチーナの醸造所併設レストラン
Birrificio Antica Doganaは、テッラチーナにあるレストランで、敷地内に醸造所を併設し、食事と手作りビールを同じ場所で楽しめます。ここでは、ドイツ、ベルギー、イギリス風のビールと、イタリアの料理を提供しています。
この店は2011年に開業し、ラティーナ県の海岸沿いの町テッラチーナでのクラフトビール製造の始まりとなりました。その創業は、醸造の伝統と郷土料理を組み合わせることで、この地域に新しい食事の概念をもたらしました。
この名前は、かつてこの場所にあった税関を指しています。レストランがこの地元の歴史を、現在の集いの場としてのアイデンティティにどのように織り込んでいるかを感じ取ることができます。
この店はVia Guglielmo Marconi 21にあり、毎日午後7時から午前1時まで営業しています。夜は混雑することがあるので、早めに到着するか、事前に予約するのが良いでしょう。
この醸造所は、古典的なレシピと現代的なアプローチのバランスを取りながら、独自のビール創作を実験しています。興味深いことに、ビールはアルコール度数を変えて作られており、その幅広さが伺えます。
所在地
住所
Via G. Marconi, 21, 04019 Terracina LT, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-01:00
GPS座標
41.28801,13.25809
最終更新
2026年8月31日 08:36
