Café de Turin, フランスのニースにある魚介料理レストラン
カフェ・ド・チュリンは、フランスのニースの中央広場にある魚介料理レストランです。メニューは、地元の業者から毎日仕入れるカキ、ハマグリ、ムール貝、その他の貝類が中心で、テーブルまたはカウンターで提供されます。
このレストランは1900年代初頭に創業し、長年にわたり有名な魚介料理店として知られてきました。数世代にわたって顧客にサービスを提供し続け、ニースの食文化の中でその地位を保ち続けています。
このカフェでは、伝統的なフランスの魚屋のやり方で、生きた魚介類をカウンターに並べ、客の前で調理を公開しています。海産物を扱うこの直接的な見せ方が、この場所の特徴を形作っています。
このレストランはメイン広場にあり、見つけやすく、一日中利用できます。専用カウンターでは、持ち帰りやケータリング用のシーフード盛り合わせも購入できます。
長年経営するジョー・レカイエは、貝類の選別と取り扱いの専門知識で、何十年にもわたりこの店を形作ってきました。彼の名前はレストランの歴史の中で重みを持ち、この場所を特徴づける個人的なタッチを反映しています。
所在地
住所
5 Pl. Garibaldi, 06300 Nice, France
営業時間
祝日,月曜日-日曜日 08:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.70058,7.27957
最終更新
2026年8月31日 00:39
