Village de l'Inde, パリ16区にある北インド料理レストラン。
Village de l'Indeはパリの北インド料理レストランで、新鮮な食材を使用し、伝統的なインドの要素で装飾されたダイニングルームを備えています。テーブルは部屋全体にゆったりと配置されており、快適に食事を楽しめます。
創業者はヒマラヤ地方の出身で、ロンドンで修行し、シェフのパトリック・ルノートルと共に働いた後、1996年にこのレストランをオープンしました。この初期の経験が、最初から厨房のアプローチを形作りました。
このレストランはインドの調理法を尊重し、タンドリーチキン、各種ナン、ラムビリヤニなどのスペシャリティを伝統的なレシピで調理しています。食事をする人は、キッチンで丁寧に調理された本格的な味を体験できます。
レストランは火曜から日曜まで午後7時から営業しており、メトロのミシェル=アンジュ・オトゥイユ駅からアクセスできます。特に週末の訪問時は、事前の予約をお勧めします。
このレストランは、ジェラール・ドパルデュー、カロル・ブーケ、カーラ・ブルーニ=サルコジといったフランスの有名人が訪れたことがあり、著名人の間での評判を示しています。これらの出会いは、何度も訪れるうちに明らかになる場所の物語の一部を形成しています。