Seisen-ryo Jersey Hut, 清里のレストラン
清泉寮ジャージーハットは、清里高原にあるレストランで、敷地内で放牧されているジャージー牛から搾った新鮮な牛乳を使った料理や飲み物を提供しています。メニューには手作りのソフトクリームやその他の乳製品、周辺で採れた山菜を使った料理があります。
この事業は単純な酪農場として始まり、数十年をかけて有名なレストランへと成長しました。高原での長い歴史により、伝統的な方法と現代的な手法を融合させることができました。
メニューには、和食と洋食のスタイルが融合し、高原野菜がジャージー牛乳を使った料理と一緒に提供されます。地元の食材と国際的な技法が皿の上でどのように調和するかを見ることができます。
このレストランは山の高原にあり、車で訪れる人のための広い駐車場があります。絶景を楽しみ、待ち時間を減らすには、早めに到着するのが良いでしょう。
敷地からは、食事をしながら牛を眺めることができ、自分の食事のための牛乳がどこから来るのかを直接見ることができます。生産と食事のこの直接的なつながりは、レストランという環境では珍しいことです。
住所
3545 Takanecho Kiyosato, Hokuto, Yamanashi 407-0301
電話
GPS座標
35.92492,138.42075
最終更新
2026年8月31日 08:36
