Restaurant Julien Binz, フランス、アメルシュヴィールのレストラン
レストラン・ジュリアン・バンツは、アメルシュヴィールにある高級レストランで、歴史的なフレスコ画が飾られた上品なダイニングルームで、旬の食材を使った現代フランス料理を提供しています。古典的な装飾と行き届いたサービスが、洗練された食事の時間を演出します。
このレストランは2017年に初めてミシュランの星を獲得し、権威あるガイドからも評価を受け、フランス料理界での地位を確立しました。この功績は、施設が国際的に広く知られるきっかけとなりました。
厨房はアルザス地方の料理の伝統に基づきつつ、現代のフランス料理の技法を取り入れ、職人技と地元の食材に重点を置いています。
営業時間は限られており、特に混雑する夜は事前の予約が必要です。村の中心部に位置しているため、見つけやすいです。
このレストランには、特注の家具を備えた専用のエンパイア様式の個室があり、1～3テーブルの小グループ向けに利用できます。この空間では、メインダイニングとは別に、親しい集まりを楽しむことができます。
所在地
住所
7 Rue des Cigognes, 68770 Ammerschwihr, France
営業時間
水曜日 12:00-14:00; 木曜日-日曜日 19:00-21:00
電話
GPS座標
48.12562,7.28307
最終更新
2026年8月31日 08:37
