La Table d'Antoine, フランス、ヴィシーの高級レストラン
ラ・ターブル・ダントワーヌは、ヴィシーにある高級レストランで、シェフのセバスチャン・メオーが手がける魚介料理と地域の食材を中心とした料理を提供しています。さまざまな価格帯のテイスティングコースがあり、いろいろな食事の好みに対応しています。
レストランは2023年にメオー家が引き継いだ際も、以前のオーナーであるアントワーヌ・スイヤの遺産を尊重し、元の名前を保ちました。この選択は、この場所の確立されたアイデンティティへの敬意を表しています。
厨房はフランスの技法と日本の影響を融合させており、料理には柚子や味噌などの食材が登場します。この融合は、地元の食材と東アジアの調理法を組み合わせる厨房のスタイルに表れています。
レストランは中心部に位置し、平日の夜に営業しています。訪問前の事前予約をおすすめします。店内は車椅子対応で、移動に不安のある方も利用しやすいです。
日中は、スペースの一部が午後3時から6時までティー＆コーヒーラウンジとして営業し、自家製ペストリーも提供されます。訪問者は数時間のうちに同じ会場の異なる2つの側面を体験できます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
8 Rue Burnol, 03200 Vichy, France
営業時間
水曜日-日曜日 19:30-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.12482,3.42188
最終更新
2026年8月31日 08:37
