Shamiana, インドのムンバイにあるインド料理レストラン
シャミアナは、ムンバイのタージマハルパレスホテル内にあるインド料理レストランで、伝統的な北インド料理を提供しています。ダイニングルームには、手彫りの木製家具と天井から吊り下げられた布地のカーテンが配置され、食事のための華やかな空間を創り出しています。
このレストランは1970年代に設立され、洗練されたインド料理を南ムンバイにもたらしました。タージマハルパレスホテル内という立地は、市内で最も由緒ある高級物件の一つとのつながりを持ちます。
その名前は、古代インドの王族の集まりで伝統的に張られた布製の天蓋を意味するペルシャ語に由来します。このレストランは、豪華なインテリアデザインと格式あるサービス様式でその伝統を反映しています。
レストランは毎日午前11時から午後10時まで営業しており、ピーク時には予約が推奨されます。ホテル複合施設内には、食事をする客のための駐車場があります。
各テーブルには個人用のベルシステムが備えられており、食事客を担当のサーバーに直接つなげます。この伝統はインドの王室の食事慣習に由来し、より行き届いた食事体験を生み出します。