Antoine's Restaurant, ニューオーリンズのフレンチクォーターにあるフランス系クレオール料理レストラン、アメリカ合衆国
アントワーヌズは複数階にわたる建物で、14の個別のダイニングルームが建物全体に接続され、それぞれがゲストに異なる空間を提供しています。客室にはアンティークの家具、華やかなシャンデリア、フランスの影響を受けた装飾が施され、昔日の時代を思わせます。
このレストランは1840年に創業され、その後継続的に家族経営されています。現在も5世代にわたる同じ家族の所有のもとで運営されており、アメリカで最も長く家族経営が続いている店の一つです。
このレストランは、現在も地元の食文化を定義する料理を通じてクレオール料理を形成しました。ダイニングルームは、ニューオーリンズ社会の形成に貢献した祝祭や社交の集まりの物語を反映しています。
客室はすぐに満席になることが多いため、事前に予約を入れることをお勧めします。正装が求められ、グループはさまざまな人数の集まりに合わせて特別な空間を手配できます。
このレストランは1890年代の看板料理で知られており、そのオリジナルのレシピは現在も秘密です。この料理の謎は他の店での模倣を生みましたが、どれもオリジナル版を再現してはいません。
所在地
住所
713 St Louis St, New Orleans, LA 70130
ウェブサイト
GPS座標
29.95674,-90.06639
最終更新
2026年8月31日 00:39
