Do It True, 台湾、信義区、鄭和村にあるレストラン。
Do It Trueは、くるみ材の家具と、並木道を見渡す大きな窓を備えた広々としたダイニングルームがある北京料理店です。厳選された食材と伝統的な調理法を用いた中国北部の料理を中心に提供しています。
この店は1949年に高雄の屋台として始まり、1960年代に台北に移転しました。レシピは、清の時代に宮廷料理人として仕えた人物に由来しています。
メニューは、松の木で燻製した鶏肉や、豚肉とエビを詰めた手包みの餃子など、世代を超えて受け継がれてきた家庭のレシピに従って調理された料理を通して、北京の調理法を称えています。
このレストランは、昼食と夕食の時間帯に毎日営業しており、料金は高めに設定されています。訪問者は支払いに現金を持参し、席の確保のために事前に予約することを検討してください。
看板料理は、後ろ足の特定の部位を使い、複数のスパイスで味付けし、燻製にしてから提供される揚げ豚肉団子です。これらの団子には、複雑な味わいを引き立てる特製ソースが添えられます。
所在地
住所
No. 506,Section 4, Ren'ai Rd, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110
GPS座標
25.03724,121.56105
最終更新
2026年8月31日 08:38
