Chacaito, アルゼンチン、ブエノスアイレスのパレルモにあるレストラン
チャカイートは、ブエノスアイレスのパレルモ地区にあるレストランで、ベネズエラ料理とアルゼンチン料理を同じメニューで提供しています。ダイニングルームは2階に広がり、現代的な家具で整えられ、アレパとグリル肉を一緒に楽しむことができます。
このレストランは2015年にオープンしました。当時、ベネズエラ人がブエノスアイレスに増えつつあり、ベネズエラ料理は市内ではまだ珍しいものでした。パレルモは、この新しい存在が最初に定着した地区の一つとなり、チャカイートはその初期の波の一部でした。
メニューではアレパとグリル肉が並び、一度の食事で二つの異なる食文化を味わうことができます。その組み合わせは無理やりではなく自然に感じられ、両方のコミュニティが同じ地区にどのように定着したかを物語っています。
このレストランは、パレルモのグアテマラ通りとマラビア通りの角に近く、地区のほとんどの場所から歩いて簡単に行けます。ディナーや週末は予約をおすすめします。席がすぐに埋まるからです。
このレストランでは、市販の既製品を買うのではなく、店内でベネズエラのトウモロコシ粉を挽いています。これはこの規模の都市型レストランでは珍しいことです。その選択は、アレパの食感と風味に直接影響し、毎日新鮮に作られています。