Ekleel, サウジアラビア、リヤドのアル・ウラヤ地区にあるレストラン
エクリールは、サウジアラビアのリヤド、アル・ウラヤ地区にあるレバノン料理のレストランです。メニューにはメザの盛り合わせ、グリル肉、スープ、サラダがあり、どの料理も量がたっぷりです。
このレストランは、本格的なレバノン料理をリヤドに持ち込み、この料理を街の食文化の一部として定着させるのに貢献しました。レシピは、レバノンの台所で世代を超えて受け継がれてきた長い伝統に基づいています。
このレストランでは、前菜をメインディッシュの前に出す複数コースのスタイルで、レバノンの食事の習慣を反映しています。この食べ方は、食べ物を分け合い、食卓でゆっくり過ごすことを重視するレバノンのもてなしの心を示しています。
レストランはリヤドの中心業務地区アル・ウラヤにあり、車やタクシーで簡単にアクセスできます。オンラインプラットフォームを通じた宅配も利用可能で、価格は高めです。
メニューには、ケッベ・ラバニエやフルーティー・タブーレなど、なじみのあるレバノンの食材を標準とは異なる方法で組み合わせた料理が含まれています。これらのバリエーションはメニューで簡単に見つけることができ、より伝統的な料理の中でも際立っています。