Pampas Grill, アメリカ合衆国ロサンゼルスのブラジル料理レストラン
パンパス・グリルは、ロサンゼルスのオリジナル・ファーマーズ・マーケット内にあるブラジル料理レストランです。回転する串からその場で切り分けられるグリル肉を、量り売りで提供しています。サラダや温かい料理、サイドメニューもあります。
このレストランは、長年にわたりロサンゼルスの食文化の中で確固たる評判を築いてきました。伝統的なブラジルのグリル技術とシュハスコ調理法を街に持ち込み、南米の料理習慣を守り続けています。
店名は、家畜が伝統的に育てられてきた南米の広大な草原を指しています。ブラジルの国旗やアート作品で飾られた店内は、カジュアルな雰囲気を保ちながら、ブラジルの文化を感じさせてくれます。
特に夕食時は混雑するため、事前に予約することをおすすめします。この店は主にテイクアウト方式で、マーケット内の共有席を利用します。ビュッフェ形式で、席に着く前に料理を選ぶスタイルです。
このレストランは、重さに基づく価格設定を採用しており、客が食べたい量を正確に決められます。この方法により、決まった量に縛られることなく、さまざまな肉やサイドメニューを試すことができます。